Forni a gas sono stati una scelta popolare per i cuochi domestici per anni, e per una buona ragione. Hanno molti vantaggi rispetto ai tradizionali forni elettrici. Per iniziare, un forno a gas si riscalda più velocemente di un forno elettrico, in modo da poter iniziare a cucinare prima. Forniscono anche una distribuzione del calore più uniforme, il che significa che il cibo cucinerà più uniformemente e avrà meno probabilità di bruciarsi.