​ Quando si tratta di catering per numerosi ospiti che coprono ampie aree aperte, una linea guida chiara su quale griglia a carbone da utilizzare deve essere data per la fornitura di servizi di qualità. Esistono diversi modelli, e in quel caso, alla ricerca della griglia ideale, bisogna pensare alla resistenza dell’attrezzatura, al suo peso e alle caratteristiche di cottura.